多くのコンビニは24時間営業を行っているが、最近、問題となっていることは?

投稿者: | 2022年7月1日

 コンビニにおける24時間営業は、現在、岐路に立たされている。
 フランチャイズチェーン方式で店舗を展開しているコンビニは、粗利分配方式と呼ばれる会計方法を採っている。これは、店舗の売上高から、商品原価を差し引いた粗利益を本部と加盟店とで分け合うというものである。
 そして、加盟店は、残った粗利益から、人件費を捻出している。
 ところが、最近では人手不足から人件費が高騰しているため、24時間営業による人件費がオーナーの収支を直撃している。そのため、時短営業を求める声が出始めている。
 この問題について、経済産業省も、人手不足の是正に向けた行動計画の提出を求めたり、有識者懇談会を立ち上げるなどして対応に乗り出した。

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